Tłuszcze w diecie dziecka są demonizowane, a to duży błąd. Nie wszystkie działają na niekorzyść małych organizmów. Dość powiedzieć, że niektóre grupy są wręcz niezbędne do ich prawidłowego rozwoju i codziennego funkcjonowania. O jakich mowa i w jakich produktach warto ich szukać? Sprawdź!
Zdrowe tłuszcze w diecie dziecka – czyli jakie?
Wielu rodziców decyduje się na częściowe, a co gorsza, całkowite wyeliminowanie tłuszczów z diety malucha. Powód? Powszechnie powtarzany mit o tym, że tłuszcz jest niezdrowy i należy go omijać szerokim łukiem. Rzeczywistość wygląda jednak zgoła inaczej.
O ile tych przetworzonych czy też rafinowanych nie sposób zaliczyć do kategorii działających z korzyścią dla zdrowia dziecka, o tyle obecność nienasyconych kwasów tłuszczowych w jego codziennej diecie jest absolutnie konieczna. Każdego dnia dbasz o to, aby na jego talerzu znalazły się produkty pełne witamin i minerałów. Powinny się na nim znaleźć również te, które zawierają zdrowe tłuszcze.
Nie bez znaczenia pozostaje to, że kluczem do prawidłowego rozwoju malucha jest zbilansowana, pełnowartościowa dieta. Musisz jednak pamiętać, że jego zapotrzebowanie na tłuszcze jest znacznie większe niż u dorosłych. Między 1. a 3. rokiem życia nienasycone kwasy tłuszczowe powinny stanowić ok. 30% kaloryczności jego posiłków.
Nienasycone kwasy tłuszczowe w dziecięcej diecie – dlaczego są ważne?
Wśród nienasyconych kwasów tłuszczowych można wymienić takie jak:
- DHA (kwas dokozaheksaenowy),
- EPA (kwas eikozapentaenowy),
- ALA (kwas alfa-linolenowy).
Dostarczanie ich wraz z dietą jest kluczowe dla dzieci i niemowląt. Warto mieć na uwadze to, że ludzki organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wyprodukować – przynajmniej nie w ilości wystarczającej do pokrycia dziennego zapotrzebowania malucha.
Nienasycone kwasy tłuszczowe stanowią ponad połowę kwasów tłuszczowych, które zawarte są w fosfolipidach. Te natomiast stanowią główny budulec istoty szarej mózgu. Nie bez znaczenia jest również to, że związki te w duecie z ich metabolitami działają w określonych rejonach mózgu, które są odpowiedzialne za regulację procesów neurotransmisji i mają ogromny wpływ na nastrój i ogólne samopoczucie malucha.
Co ważne, odpowiednia podaż kwasu DHA u kobiet w ciąży wpływa na prawidłowy rozwój umysłowy i funkcji wzrokowych płodu. Ponadto maleje wówczas ryzyko rozwoju zaburzeń funkcjonowania układu nerwowego.
Musisz również wiedzieć, że kwasy omega-3 wspierają nie tylko prawidłowy rozwój układu nerwowego czy siatkówki oka. Zdrowe tłuszcze są niezbędne do tego, aby układ odpornościowy działał bez zarzutu. Wyróżniają się silnymi właściwościami przeciwzapalnymi i antywirusowymi, dzięki czemu skutecznie zapobiegają rozwojowi różnego rodzaju infekcji. Ponadto stymulują odpowiedź układu immunologicznego na zagrożenia i pozwalają szybciej zwalczać objawy chorobowe.
Niewiele osób wie, ale nienasycone kwasy tłuszczowe działają także przeciwalergicznie, a do tego łagodzą objawy astmy oskrzelowej. Warto również docenić je za zdolności do obniżenia ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych czy też cukrzycy typu 2 w przyszłości.
Kwasy omega-3 działają również z korzyścią dla stanu skóry – pomagają utrzymać jej odpowiednie nawilżenie, wzmacniają płaszcz ochronny (warstwę hydrolipidową), a także wspierają leczenie chorób dermatologicznych, takich jak np. atopowe zapalenie skóry (AZS).
Wartościowe źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych – gdzie ich szukać?
W jakich produktach warto szukać nienasyconych kwasów tłuszczowych? Kwas ALA znajdziesz przede wszystkim w produktach pochodzenia roślinnego. W praktyce mowa o takich jak np. olej lniany, siemię lniane, nasiona chia czy też orzechy włoskie.
Cennym źródłem kwasów EPA i DHA są natomiast tłuste ryby morskie – stawiaj na łososia, makrelę, sardynki czy też dorsza atlantyckiego. Szukaj go również w algach morskich.
Ponadto warto mieć pod ręką naturalne suplementy diety, które mogą stanowić jej skuteczne uzupełnienie. Wśród nich można wymienić m.in. tran cytrynowy. To nic innego jak olej ze świeżych wątróbek dorsza atlantyckiego, który został wzbogacony o naturalny aromat cytrynowy. To znakomita alternatywa dla niejadków, w przypadku których przemycenie do ich codziennej diety produktów bogatych w zdrowe tłuszcze to wyższa szkoła jazdy.
Musisz wiedzieć, że tran to skarbnica kwasów omega-3: DHA i EPA. Jak już wspomnieliśmy, są niezbędne do prawidłowego rozwoju malucha, jego dobrego samopoczucia i ochrony przed drobnoustrojami chorobotwórczymi. Jednak w tranie znajdziesz także cenne witaminy na czele z witaminą D3. To ogromne wsparcie dla małych organizmów – działa przeciwzapalnie, wspomaga gospodarkę fosforanowo-wapniową, a więc przyczynia się do prawidłowej mineralizacji kości i ząbków. Do tego ułatwia wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
W dobrej klasy tranie o smaku cytrynowym znajdziesz również witaminę A – to silny antyoksydant, który zmniejsza ryzyko powstawania stresu oksydacyjnego, ma właściwości przeciwzapalne, a przy tym wspomaga rozwój narządu wzroku.
Materiał zewnętrzny
By
