Ile kalorii ma hummus? Czy to dobra opcja na diecie?

Jeśli szukasz zdrowych alternatyw dla tradycyjnych przekąsek, hummus może być doskonałym wyborem. Ale ile kalorii ma hummus? 1 łyżeczka hummusu, czyli około 10 gramów, zawiera 28 kcal, co sprawia, że jest to stosunkowo niskokaloryczna opcja.

Hummus jest popularnym przysmakiem, który zyskuje coraz większą popularność dzięki diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Jest on bogaty w składniki odżywcze, takie jak wapń, magnez, fosfor, potas, żelazo, kwas foliowy, ryboflawina oraz niacyna, co sprawia, że jest to doskonały dodatek do diety.

Wartość energetyczna hummusu wynosi 1157 kJ / 279 kcal na 100 g, co sprawia, że jest to stosunkowo niskokaloryczna opcja. Hummus jest również bogaty w białko i dobre tłuszcze, co czyni go odpowiednim dla wegan, sportowców i dzieci.

Skład tradycyjnego hummusu

Tradycyjny hummus to dip przygotowany z ciecierzycy, tahini, czosnku, oliwy z oliwek i soku z cytryny. Te składniki są połączone w określonych proporcjach, aby stworzyć kremowy i smaczny dip. Skład hummusu jest kluczowy dla jego smaku i wartości odżywczej.

Podstawowe składniki

Podstawowymi składnikami hummusu są ciecierzyca, tahini, czosnek, oliwa z oliwek i sok z cytryny. Ciecierzyca jest bogata w białko i błonnik, co sprawia, że hummus jest dobrym źródłem tych składników. Tahini dodaje hummusowi kremową konsystencję i orzechowy smak.

Proporcje składników

Proporcje składników w hummusie mogą się różnić w zależności od przepisu. Ogólnie rzecz biorąc, hummus składa się z 1 części ciecierzycy, 1/4 części tahini, 1/4 części czosnku, 1/4 części oliwy z oliwek i 1/4 części soku z cytryny. Te proporcje można dostosować do indywidualnych preferencji.

Dodatki smakowe

Hummus można również wzbogacić różnymi dodatkami smakowymi, takimi jak papryka, cebula, lub zioła. Te dodatki mogą nadać hummusowi unikalny smak i aromat. Skład hummusu jest bardzo ważny, ponieważ wpływa on na wartość odżywczą i smak tego dipu.

Ile kalorii ma hummus – dokładna analiza

Hummus jest popularnym przysmakiem, który może być częścią zdrowej diety. 100-gramowa porcja hummusu zawiera około 166 kalorii, co sprawia, że jest to stosunkowo niskokaloryczny produkt.

Wartość odżywcza hummusu jest również bardzo interesująca. Zawiera on 7,9 gramów białka, 9,6 gramów tłuszczu, 14,3 gramów węglowodanów i 6,0 gramów błonnika. Hummus jest także dobrym źródłem manganu, miedzi, kwasu foliowego, magnezu, fosforu, żelaza, cynku i tiaminy.

Oto tabela przedstawiająca wartość odżywczą 100-gramowej porcji hummusu:

Wartości odżywcze hummusu

Hummus jest produktem bogatym w wartości odżywcze, co czyni go idealnym dodatkiem do zdrowej diety. Zawiera on wiele witamin i minerałów, w tym witaminę A, C, oraz z grupy B, a także foliany, cynk, magnez, fosfor, mangan, sód, potas, selen, żelazo, wapń i miedź.

Wartości odżywcze hummusu obejmują również białko, tłuszcz i węglowodany. Zawartość białka w hummusie wynosi 4,86 g na 100 g, co czyni go dobrym źródłem białka roślinnego. Tłuszcz w hummusie jest głównie pochodzenia roślinnego, co sprawia, że jest on korzystny dla zdrowia serca.

Zawartość białka

Białko w hummusie jest ważne dla rozwoju i utrzymania mięśni. Zawartość białka w hummusie wynosi 4,86 g na 100 g, co jest znaczącą ilością, szczególnie dla wegetarian i wegan.

Profil tłuszczowy

Tłuszcz w hummusie jest głównie pochodzenia roślinnego, co sprawia, że jest on korzystny dla zdrowia serca. Zawartość tłuszczu w hummusie wynosi 8,59 g na 100 g.

Węglowodany i błonnik

Węglowodany w hummusie są głównie pochodzenia roślinnego, co sprawia, że są one korzystne dla zdrowia. Zawartość węglowodanów w hummusie wynosi 20,1 g na 100 g. Błonnik w hummusie jest ważny dla zdrowia jelit i może pomóc w obniżeniu apetytu.

Oto tabela przedstawiająca wartości odżywcze hummusu:

Rodzaje hummusu dostępne w sklepach

W sklepach dostępne są różne rodzaje hummusu, w tym klasyczny, smakowy i organiczny. Każdy z nich ma swój unikalny skład i wartości odżywcze. Na przykład, hummus sklepowy może zawierać więcej dodatków smakowych niż wersja domowa.

Przykłady rodzajów hummusu to:

• hummus klasyczny
• hummus smakowy
• hummus organiczny

Warto zwrócić uwagę na skład i wartości odżywcze każdego rodzaju hummusu, aby wybrać ten, który najlepiej odpowiada naszym potrzebom. Rodzaje hummusu dostępne w sklepach są różnorodne, co pozwala na wybór odpowiedniego produktu dla każdego.

Porównanie kaloryczności różnych wariantów hummusu

Porównanie kaloryczności hummusu jest ważne, szczególnie dla osób dbających o swoją dietę. Różne warianty hummusu mają różną kaloryczność, co może mieć wpływ na nasz wybór.

Np. Hummus Primavika zawiera 227 kcal w 100 g, podczas gdy Hummus Vega Up ma 143 kcal w 100 g. Poniższa tabela przedstawia porównanie kaloryczności różnych wariantów hummusu:

Porównanie kaloryczności hummusu pozwala nam wybrać wariant, który najlepiej odpowiada naszym potrzebom dietetycznym.

Rola ciecierzycy w wartości odżywczej hummusu

Ciecierzyca jest głównym składnikiem hummusu, stanowiąc około 50% jego masy. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, takich jak białko, tłuszcz, węglowodany i błonnik. Wartość odżywcza ciecierzycy jest bardzo wysoka, co sprawia, że jest ona idealnym składnikiem dla osób szukających zdrowych i pożywnych produktów.

Wśród składników odżywczych ciecierzycy znajdują się witaminy z grupy B, w tym witamina B9 i B6, oraz mikroelementy takie jak żelazo, magnez, fosfor, cynk i potas. Zawartość cynku w cieciorce przyczynia się do poprawy stanu skóry i włosów, a wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych pomaga obniżyć poziom niekorzystnego cholesterolu LDL.

• Ciecierzyca jest bogata w białko, co sprawia, że jest idealnym składnikiem dla wegetarian i wegan.
• Zawiera wiele błonnika, co pomaga regulować trawienie i poprawiać stan jelit.
• Wysoka zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych w cieciorce pomaga obniżyć poziom niekorzystnego cholesterolu LDL.

Wartość odżywcza hummusu jest bezpośrednio związana z zawartością ciecierzycy. Im więcej ciecierzycy w hummusie, tym wyższa jest jego wartość odżywcza. Dlatego też, jeśli szukasz zdrowego i pożywnego produktu, warto wybrać hummus z wysoką zawartością ciecierzycy.

Wpływ tahini na kaloryczność hummusu

Tahini jest składnikiem hummusu, który znacząco wpływa na jego kaloryczność. Zawiera tłuszcz i kalorie, dlatego warto kontrolować jego ilość w przepisie.

Skład tahini

Tahini składa się z sezamu, który jest bogaty w tłuszcz i kalorie. 100 g tahini zawiera około 600 kcal.

Wartość energetyczna

Wartość energetyczna tahini jest wysoka, co oznacza, że może znacząco wpływać na kaloryczność hummusu. Oto tabela porównująca wartość energetyczną różnych typów tahini:

Zalety hummusu w diecie odchudzającej

Hummus jest coraz częściej wybierany przez osoby stosujące dietę odchudzającą. Jego zalety są liczne – jest niskokaloryczny, zawiera błonnik, który pomaga zasycać, oraz ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje skoków cukru we krwi.

W diecie odchudzającej hummus może być bardzo przydatny. Zawiera on białko, które jest niezbędne do budowy i naprawy mięśni, a także błonnik, który wspomaga uczucie sytości. Ponadto, hummus jest bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina K, żelazo, magnez, potas, mangan, miedź oraz witaminy z grupy B.

Właściwości zasycające

Hummus ma właściwości zasycające, dzięki czemu może pomóc w kontroli wagi. Jego błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny pomaga spowolnić trawienie i wchłanianie składników odżywczych, co prowadzi do uczucia sytości i redukcji apetytu.

Indeks glikemiczny

Indeks glikemiczny hummusu jest niski, co oznacza, że nie powoduje skoków cukru we krwi. Dzięki temu, hummus jest odpowiedni dla osób regulujących poziom cukru we krwi, a także dla tych, którzy chcą uniknąć nagłych skoków energii i załamań.

Porcjowanie hummusu w diecie

Porcjowanie hummusu jest ważne w diecie, ponieważ zbyt duża ilość może być kaloryczna. Zalecana porcja to 2-3 łyżki stołowe, co pozwala na kontrolę ilości spożywanych kalorii.

W diecie, porcjowanie hummusu jest kluczowe, aby uniknąć spożywania zbyt dużej ilości kalorii. Poniżej przedstawiamy przykładowe porcje hummusu:

• 2-3 łyżki stołowe hummusu jako przekąska
• 1/4 szklanki hummusu jako dodatek do sałatki
• 1/2 szklanki hummusu jako zastępstwo dla majonezu w kanapkach

Przykładowo, 100 gramów hummusu zawiera około 160 kcal, co czyni go lepszym wyborem dla osób dbających o linię. Dieta z hummusem może być zdrową i smaczną alternatywą dla innych produktów.

Warto pamiętać, że porcjowanie hummusu jest ważne, aby uniknąć spożywania zbyt dużej ilości kalorii. Dlatego też, warto kontrolować ilość spożywanego hummusu i wybierać zdrowe produkty w diecie.

Przepis na niskokaloryczny hummus

Oto prosty przepis na niskokaloryczny hummus, który możesz przygotować w zaledwie kilka minut. Ten przepis na hummus jest idealny dla osób, które szukają zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnych dipów.

Składniki

• 1 puszkę cieciorki
• 1 łyżkę oliwy z oliwek
• 1 łyżkę soku z cytryny
• opcjonalnie: 1 łyżeczka pasty tahini

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki połącz w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Przepis na hummus jest bardzo prosty i wymaga minimalnej ilości składników. Możesz również dodać inne składniki, takie jak czosnek lub papryka, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Ten przepis na niskokaloryczny hummus jest idealny dla osób, które szukają zdrowej i smacznej alternatywy dla tradycyjnych dipów. Przepis na hummus jest bardzo prosty i wymaga minimalnej ilości składników. Możesz również dodać inne składniki, takie jak czosnek lub papryka, aby uzyskać bardziej wyrazisty smak.

Hummus jako zamiennik innych produktów

Hummus to nie tylko smaczny dodatek do kanapek, ale również zdrowszy zamiennik innych produktów. Zawiera on mniej kalorii i tłuszczu w porównaniu z majonezem czy kremowymi dressingami. Jedna porcja hummusu, czyli około 20g, to tylko 33 kcal, co stanowi niewielką ilość w porównaniu z innymi produktami.

Co więcej, hummus jest bogaty w białko roślinne, które może wspierać regulację poziomu cukru we krwi. Zawiera on również witaminę B6 oraz kwas foliowy, które wspierają układ nerwowy i odporność organizmu. Minerały takie jak żelazo, magnez, cynk i potas również są obecne w hummusie, co jest istotne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Oto kilka powodów, dla których hummus może być dobrym zamiennikiem innych produktów:

• Lower calorie count: hummus zawiera około 165 kcal w 100g, co jest mniej niż w przypadku innych produktów
• Higher protein content: hummus zawiera dużo białka roślinnego, co może wspierać regulację poziomu cukru we krwi
• Rich in vitamins and minerals: hummus jest bogaty w witaminę B6, kwas foliowy, żelazo, magnez, cynk i potas

Warto również zauważyć, że hummus można przechowywać w lodówce do tygodnia w szczelnym pojemniku, a także zamrozić w szczelnym pojemniku, pozostawiając miejsce na rozszerzenie się. To sprawia, że hummus jest wygodnym i zdrowym dodatkiem do różnych potraw.

Podsumowując, hummus to nie tylko smaczny dodatek do kanapek, ale również zdrowszy zamiennik innych produktów. Jego niska zawartość kalorii, wysoka zawartość białka i bogactwo witamin i minerałów sprawiają, że jest to dobry wybór dla osób szukających zdrowych alternatyw.